フィンランドは海産物が豊富である。海だけではなく淡水の魚もけっこう食べられている。大きな字で書かれているのは「白身魚の卵」という意味だろうか。タリンへ行く船でもサーモンサンドを食べたが、フィンランド人はサーモンがかなり好きとのこと。このサンドイッチも塩辛い、多くのサーモンがはさまっていた。